Eind januari 1945 voert het Rode Kruis per schip meel uit Zweden aan. Pas een maand later kan het legendarische Zweedse wittebrood door Nederlandse bakkers en bakkerijen worden gebakken en uitgedeeld. Nell van de Linden tekende een herinnering aan de Zweedse voedselhulp. Of het gedicht ook van haar is is onbekend. Voor de bevolking in de hongerende gebieden was het Zweeds wittebrood en de bijgeleverde margarine een onvergetelijke ervaring. Na jaren van bezetting met slechte voeding en oorlogsbrood, proefde men nu eindelijk weer kwalitatief goed brood waarvan men smaak en geur bijna vergeten was.

"Twee Zweedse schepen, volgeladen, trotseerden mijnen en gevaren. Om ons te helpen in de nood met Zweedse boter en witte brood.