Maakt de gekookte en geschilde aardappelen fijn met een vork op een hakplank en doe ze over in een grote nestschaal. Hak een uitje fijn en wat peterselie, kervel en selderij. Voeg dit bij de aardappel. Meng alles met een houten lepel goed dooreen onder toevoeging van wat water (niet te veel) tot het een saampakkende massa is. Strooi er wat zout en peper over heen en uit de kruidentrommel: een "vingertje" dille, karwei, marjolijn, basilicum, Doe er tenslotte een klein scheutje sjuaroma doorheen. Roer alles nog eens goed. Stukjes fijn gesneden tomaat (?) of een lepel tomatenpuree maakt het ook ********** ************* draai de koek met behulp *************** nog 10 minuten bakken